siehe auch Grüne Smoothies

1. 7 legale Pflanzen die dein Bewusstsein erweitern können
2. Calciumbedarf decken ohne Milch
   • Bioverfügbarkeit von Calcium aus pflanzlichen Lebensmitteln
     • besser als aus Milchprodukten:
       • Brokkoli, gedämpft;
       • Chinakohl - sowohl der in Mitteleuropa bekannte Chinakohl wie auch der Pak Choi, eine asiatische Chinakohlart (eher die Blätter als die Stiele);
         • Pak Choi (mit Knoblauch und Olivenöl kurz anbraten);
       • Grünkohl; → Grünkohl ist die ursprünglichste Kohlpflanze
       • sämtliche Kopfkohlarten;
       • Gemüse (z. B. Lauch, Kohlrabi, Wirsing oder grüne Bohnen);
       • Okra, gedämpft;
       • Brennnessel, gedämpft (wie Spinat zubereitet);
     • fast so gut wie aus Milchprodukten:
       • Kernbohnen (z. B. weissen Bohnen oder Augenbohnen);
       • Süsskartoffeln;
     • gut:
       • Kresse;
       • Petersilie (z. B. im Salat oder im grünen Smoothie);
       • Sesam (z. B. im Brot, im Müsli oder als Sesammilch);
       • Rucola;
       • Blattsalate;
       • Wildpflanzen;
       • Mandeln (z. B. als Mandelmilch, Mandelkäse oder zum Knabbern);
       • Haselnüsse;
       • Mohn (z. B. im basischen Kuchen oder gemixt in einem Shake);
       • Chiasamen (10 Min. eingeweicht und z. B. mit Früchten gemixt);
       • Trockenfeigen;
       • Rosinen oder Trockenaprikosen (z. B. im Müsli, im Müsliriegel, im basischen Kuchen, gemixt in der Mandel- oder Sesammilch, als Snack, in Wasser eingeweicht und gemixt wie Marmelade verwenden etc.);
       • Kichererbsen (z. B. als Hummus);
       • Weisse Kernbohnen (Hülsenfrüchte und Saaten können Sie vor dem Kochen/Verzehr über Nacht in Wasser einweichen. Auf diese Weise verringern Sie den Phytinsäuregehalt und können folglich die Bioverfügbarkeit des Calciums aus diesen Lebensmitteln erhöhen. Auch die Kochzeit verkürzt sich durch das Einweichen natürlich enorm.);
       • Quinoa;
       • Amaranth (z. B. als Amaranthpops, Amaranthriegel oder im Amaranthbrot);
       • Quellwasser (Auch aus Quellwasser wird Calcium gut resorbiert (ähnlich gut oder sogar besser als aus Milchprodukten), so dass ein calciumhaltiges natürliches Wasser – das über den Tag verteilt getrunken wird – ganz enorm zur optimalen Calciumversorgung beitragen kann.);
       • Mikroalgen (Wenn Sie Mikroalgen wie Spirulina, Chlorella oder Afa-Algen zur allg. Stärkung einnehmen, dann liefert davon eine übliche Tagesdosis ebenfalls noch eine zusätzliche Portion Calcium.);
       • Gräserpulver Vielleicht lieben Sie aber auch Gersten-, Dinkel- oder Weizengras und nehmen diese längst täglich ein? Damit versorgen Sie sich mit einer weiteren Portion Calcium.);
       • Moringapulver; 1g Moringapulver kann 5 Liter Wasser desinfizieren
   • Wer beispielsweise nicht mit ausreichend Vitamin D versorgt ist, kann trotz bester Calciumzufuhr einen Calciummangel erleiden, weil Calcium nur in Gegenwart von Vitamin D aus dem Darm aufgenommen werden kann.
   • Mehrere kleine Mineralstoffmengen sind besser als eine einzige grosse Mineralstoffportion
3. Essbare (Un)kräuter
4. Grüne Kräuter-Suppe
5. Heilpflanzen
6. Mutterkraut - Alte Heilpflanze besitzt Wirkstoff zur Nervenregeneration
7. Pflanzen-Heilkunde
8. Rohkost
   • Dr. John Switzer ⇒ Dr. Switzers Heilkräftige Wildkräuter-Vitalkost-Rezepte aus dem Ayurveda Health & Beauty Verlag → ISBN 978-3-00-033320-0
   • Markus Rothkranz
   1. Gras
      1. Weizengrassaft
      2. www.Rohzepte.de - Rohkostrezepte
   2. angekeimtes Getreide
9. Wildkräuter für Hausapotheke und Küche
10. http://bewusst-vegan-froh.de/41-der-vitalstoffreichsten-obst-und-gemuesesorten-der-welt/
    1. liste-der-41-gesuendesten-lebensmittel-der-welt-pgs.pdf
       1. Brunnenkresse → Salat
       2. Chinakohl → Salat
       3. Mangold → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       4. Rote Bete Grün → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       5. Spinat → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       6. Chicoree → Salat
       7. Blattsalat → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       8. Petersilie → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       9. Romana-Salat → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       10. Blattkohl → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       11. Mairübchen-Grün → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       12. Senfgrün → Salat
       13. Endivie → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       14. Schnittlauch → Salat
       15. Grünkohl → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       16. Löwenzahn → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       17. Rote Paprika → Salat, Säfte
       18. Rucola → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       19. Brokkoli → Salat, Gemüsesuppe
       20. Kürbis → Gemüsesuppe
       21. Rosenkohl → Gemüsesuppe
       22. Lauchzwiebel → Gemüsesuppe
       23. Kohlrabi → Salat, Gemüsesuppe
       24. Blumenkohl → Gemüsesuppe, Salat
       25. Weißkohl → Salat, Gemüsesuppe
       26. Karotte → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       27. Tomate → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       28. Zitrone → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       29. Eisbergsalat → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       30. Erdbeere → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       31. Radieschen → Salat
       32. Winterkürbis → Gemüsesuppe
       33. Orange → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       34. Limette → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       35. Grapefruit rot → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       36. Kohlrübe → Salat
       37. Mairübchen → Salat
       38. Brombeere → Salat, grüne Smoothies, Säfte
       39. Poree → Salat, Gemüsesuppe
       40. Süßkartoffel → Salat, Gemüsesuppe
       41. Grapefruit weiß → Salat, grüne Smoothies, Säfte

Radieschenblätter sind eines der heilsamsten Lebensmittel überhaupt und sie werden zumeist einfach weggeworfen. Radieschenblätter sind das zweitstärkste Präbiotikum, das es gibt (nach den wilden Blaubeeren). Sie enthalten eine Fülle von Nährstoffen wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und krebsbekämpfende Alkaloide und besitzt zudem antibakterielle und antivirale Eigenschaften.

🔹Sie reparieren den Dickdarm und andere Teile des Verdauungstrakts, die die Fähigkeit zur Nährstoffaufnahme verloren haben. Die Nährstoffe des Radieschengrüns werden auch in den am stärksten gestörten Verdauungstrakten absorbiert und besser als jedes andere Nahrungsmittel aufgenommen, dank ihres hohen Enzymprofils. Das Grünzeug enthält verschiedene Enzyme, die noch nicht durch wissenschaftliche Studien nachgewiesen sind und die die Aufnahme von Nährstoffen ermöglichen.

🔹Für das, was es zu bieten hat, ist Radieschengrün wirklich wie ein wildes Lebensmittel, selbst wenn es in Ihrem Gartenbeet oder auf dem Feld eines Bauern angebaut wird. Radieschenblätter helfen, den Körper von allen „Unverzeihlichen Vier“ zu befreien. Insbesondere reinigen sie Schwermetalle in einem extremen Ausmaß, indem sie Quecksilber, Blei, Arsen und Aluminium aus dem Körper entfernen - in dieser Hinsicht sind sie fast so stark wie Koriander!! Radieschengrün hilft, alle neurologischen Erkrankungen abzuwehren, einschließlich MS, ALS und Borreliose. Radieschenblätter sind bei weitem das wirksamste Blattgemüse für die Gesundheit eines Menschen.

🔸Erntezeitpunkt 🔸 Wenn du deine Radieschen selbst anbaust, versuche, sie zu ernten, wenn sie noch nicht ganz ausgewachsen sind. Dann haben sie die besten Chancen, Ihre Gesundheit schnell voranzubringen. Der beste Erntezeitpunkt ist, wenn das Grün und die Radieschen selbst jung und zart, die Schale noch nicht zäh oder das Fruchtfleisch faserig und das Grün überwuchert ist. Dann bieten sie dir den besten Nährwert.

🔸Verwendung🔸 Du kannst Radieschengrün roh oder gekocht essen. Behandele es wie jedes andere Blattgemüse. Eine gute Möglichkeit sie zu genießen ist, sie zu zerkleinern und über den Salat zu streuen…